Nguyên liệu:
200 gram thịt bò thăn
300 gram mướp Nhật, 1 củ hành tây
Hành khô, tỏi, gừng
Cách làm:
-
1
Hành khô thái mỏng, tỏi băm thật nhỏ.
-
2
Hành tây bổ múi cau rồi ngâm vào nước đá cho bớt hăng.
-
3
Thịt bò ướp dầu hào, gừng và tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.
-
4
Mướp Nhật rửa thật sạch để ráo nước rồi thái vát hơi mỏng.
-
5
Phi thơm tỏi sau đó cho thịt bò vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn rồi múc ra bát để riêng.
-
6
Phi thơm hành khô rồi cho mướp nhật vào xào cùng chút gia vị.
-
7
Khi mướp nhật chín tái thì cho hành tây vào xào cùng, khi hỗn hợp rau củ gần chín thì thêm dầu hào để món ăn thêm bóng đẹp.
-
8
Cuối cùng trộn thịt bò vào đảo đều, thêm chút nước mắm cho món ăn thêm thơm ngon đậm đà bạn nhé!
-
9
Lấy bò xào mướp Nhật hành tây ra đĩa, dùng nóng.
-
10
Món thịt bò xào mướp Nhật và hành tây là món ăn quá ngon và lạ miệng, thịt bò mềm và không ngấy khi ăn cùng các loại rau củ. Mướp Nhật và hành tây vừa giòn lại ngọt khiến món xào trở nên rất hấp dẫn hơn. Món ăn được chế biến giản đơn nhưng đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
